Obľúbenosť a aj úspešnosť akejkoľvek gastronomickej prevádzky vytvárajú predovšetkým ľudia, ktorí v nej pracujú. O tom, či sa zákazníci budú chcieť vrátiť do reštauračných priestorov, však…
Jedným z faktorov, nad ktorým každý prevádzkovateľ akejkoľvek gastronomickej prevádzky uvažuje, je veľkosť potrebného chladiaceho zariadenia. Aký charakter má jeho prevádzka, na čo sa zameriava, koľko ľudí…